Buradasınız

tokat kebabı

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Erbaa Seyrantepe'ye Dev Bayrak Erbaa Seyrantepe'ye Dev Bayrak
Erbaa Belediyesi, ilçenin en yüksek tepesine Türk bayrağı dikti. Seyran tepe mevkisine 30 metre uzunluğundaki direğe 56 metrekare çapında...
Hareketli Duvar Resimleri
Hareketli Duvar Resimleri Çok güzel bir animasyon, çizim...
İçerik Resimleri
2013 Yılı Deniz Harp Okulu Erkek ve Bayan Öğrenci Alım İlanı(30 Ocak 2013)
2013 DENİZ HARP OKULU BAŞVURU KILAVUZU ÖN KA YIT TARİHLERİ İLETİŞİM BİLGİLERİ İNTERNET ADRESİ E-POSTA ADRESİ TELEFON 25 MART-16 MAYIS...
Erbaa 1 Nolu Sağlık Ocağı
Erbaa 1 Nolu Sağlık Ocağı
Jandarma Genel Komutanlığı Avukat ve Zabıt Katibi Alım İlanı(14 Ocak 2013)
1. Jandarma Genel Komutanlığı karargâhı ile bağlı birlik ve kurumlarının ihtiyacı için aşağıda unvanları yazılı kadrolara "Jandarma Genel...
Yuh Dedirten Maaşlar
TBMM'de ilkokul mezunu hizmetlinin maaşı bile 3.890 TL, diğerlerini duyunca şoke olacaksınız. Meclis'in yeni teşkilat yasasıyla danışman maaşları...
Kargalara Yapılan Zeka Testi
Kargalara Yapılan Zeka Testi Karga Zekası