Buradasınız

tokat kebabı

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Erbaa'da Trafik Kazası: 1 Yaralı
Tokat'ın Erbaa ilçesi meydana gelen trafik kazasında bir kişi yaralandı. Alınan bilgiye göre Ercan Çolak (45) yönetimindeki 60 KT 387 Plakalı...
Akaryakıt Satış Elemanı (Pompacı) Alımı
MUSTAFA GÜNEBAKAN TUR.SEYAHAT NKL.İNŞ.VE PET.ÜRN.SN BE TİC.LTD.ŞTİ. Son Başvuru Tarihi: 20.12.2013 Genel Şartlar ve Notlar kişi tecrübeli...
Sakarya Et ve Balık Kombinası Eski Hükümlü Beden İşçisi (Genel) Alım İlanı(30 Ocak 2013)
Bu işgücü istemi, İŞKUR'un SAKARYA ÇALIŞMA VE İŞ KURUMU İL MÜDÜRLÜĞÜ biriminden ilan edilmiştir. ET VE BALIK KOMBİNASI MÜDÜRLÜĞÜ Son Başvuru...
Polisin Sevgi Eli
Erbaa ilçe Emniyet Müdürlüğüne bağlı Toplum Destekli Polislik büro Amirliğinin uyguladığı Sevgi eli projesi kapsamında bir aile daha geleceğe umutla...
Tokatta 1 Mayıs Kutlaması Tokatta 1 Mayıs Kutlaması
Tokat’ta “1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü” dolayısıyla yürüyüş yapıldı. Tokat’ta düzenlenen “1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü” kutlamalarına bazı...
Erbaa'da Tarihi Yerler: Yer Köprü
Yer Köprü, Pınarbeyli Köyünün (Manasköy) mezrasında tarihi İpekyolu üzerinde bulunmaktadır. Bizanslılar zamanında yapılan köprü, dar bir geçitte olup...
Erbaa Şehitlik
 Erbaa şehir mezarlığının karşısında şehitlerimize ait bir şehitliğimiz bulunmaktadır.Şehitlikte yatmakta olan şehitlerimizin listesi şu...
TEPE SAVUNMA VE GÜVEN. SİSTEM. ( Güvenlik Görevlisi Alımı ) Son Başvuru Tarihi: 15.02.2013
Bu işgücü istemi, İŞKUR'un ŞİŞLİ HİZMET MERKEZİ biriminden ilan edilmiştir. TEPE SAVUNMA VE GÜVEN. SİSTEM. *** Son Başvuru Tarihi: 15.02.2013...