Buradasınız

tokat yemekleri

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?

Tokat kebabı, yöresel sebze ve Erbaa yaylalarının körpe kuzu etlerinden yapılır. Erbaa yöresine özgü biber, ve yöresel domates lezzetini tamamlar. Kısaca malzemeleri tanımlarsak, Karayaka yaylasında yetişmiş kuzu eti, patlıcan,Erbaa domatesi, Erbaa biberi, patates, sarımsak ve özel pişirilmiş kebap pidesi (Lavaş Pide) kullanılarak yapılan Tokat yöresine ait bir yemektir. Özel kebap ocaklarında yapılır.

Erbaa Mutfağı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Benzer İçerikler

Tokat'ta Saadet Partisi'nden Patriot Eylemi
Tokat’ta Saadet Partisi (SP) tarafından düzenlenen eylemde Türkiye’ye getirilen patriot füze savunma sistemleri protesto edildi. Hüdai Sayıbaş...
2011
2011 Erbaa Haberleri
Aster Anadolu Tekstil - Tekstil Mühendisi Alımı
Aster Anadolu Tekstilde çalışmak üzere endüstri mühendisi alınacaktır. ASTER ANADOLU TEKS.SAN. VE DIŞ TİC.LTD.ŞTİ Son Başvuru Tarihi: 22.03.2014...
Galatasaray Tokat'a Geldi
Ziraat Türkiye Kupası B Grubu 5. haftasında deplasmanda Tokatspor’la karşılaşacak olan Galatasaray, özel bir uçakla Tokat’a geldi. Ziraat Türkiye...
Niksar Haberleri
Niksar Haberleri
Erbaa Fevzi Çakmak İlköğretim Okulu
Sektör: EğitimŞehir: ErbaaTelefon: 03567151144Fax: 03567158070Mail: yonetim@erbaafevzicakmak.k12.trAdres: Cumhuriyet Mah. Dr. Ziya Durmuş Cad. No:53-...
Taneks Tekstil - Konfeksiyon İşçisi Alımı
Taneks Tekstil - Konfeksiyon İşçisi Alımı
İlçemizden 27 Kişi Umreye Gitti
Erbaa Müftülüğü'nün organizesinde umreye gidecek 27 kişi için Merkez Camisi önünde uğurlama töreni düzenlendi. Umreye gidecek vatandaşlar burada...