Buradasınız

Ferfene Nedir?

Kış dönemi köy odalarında akşam sohbetlerinde kesilen kuzu / oğlağın; sakatatları açık artırma ile satılır. Daha sonra kalan eti de sobanın üzerinde bir miktar su ve tuz eklenerek, bir güzel pamuk kıvamına gelene kadar kaynatırlar. Daha sonra belli bir ücret karşılığında herkese servis edilir. Afiyet olsun...

Ferfeneye katılan et kemikli olarak doğranır/parçalanır. Kaşık batırılmadan kaynatılır.

Sonuç mu?

Mükemmel bir lezzet, dostluk, muhabbet...

Fakat ferfene bu yemeğin adı değil bu olayın tümüne verilen isimdir.

Ferfene, halen köylerimizde devam etmektedir. Özellikle Üzümlü ve Ballıbağ köylerimizde yapılmaktadır. Kültürümüzün bu güzel parçası umarım daha senelerce devam eder...

Benzer İçerikler

Prof.Dr. Numan Sadi DOĞAN
Erbaalı Türk profesör NASA'dan ödül aldı. Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi'nde Elektronik ve Bilgisayar Fakültesi'nde görevli Prof. Dr. Numan...
Niksarspor: 4 - Erbaaspor: 1
Tokat Süper Amatör Küme’de mücadele Eden Erbaaspor Bugün oynanan Final karşılaşmasında Rakibi Niksar Belediyespor’a 4-1 Mağlup oldu. 15:00’da...
Alişan KAPAKLIKAYA Konferansı
Eğitimci ve yazar Alişan Kapaklıkaya'nın konferansına çok sayıda veli, öğrenci ve öğretmen katıldı. Erbaa İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Fatih...
Vali Taşkesen'in Park Vadi Gezisi
Vali Sayın Mustafa Taşkesen ve Çekül Vakfı Başkanı Prf.Dr.Metin Sözen ve beraberinde ki heyeti,Kaymakam Sayın Abdulkadir Demir, Belediye Başkanı...
Yeni Memur Alımı 2011/2
Sağlık Bakanlığı, taşra teşkilatı hizmet birimleri için 657 Sayılı Devlet Memurları Kanununun 4/B maddesi kapsamında çalıştırılmak üzere noter...
Tokat'ta Trafik Kazası
Tokat’ta kamyonla otomobilin karıştığı trafik kazası maddi hasarla atlatıldı. Edinilen bilgiye göre; Çay Mahallesinden yokuş aşağı yoldan inerek...
Erbaa'da Lazerle Göz Ameliyatı
YENİ ALINAN CİHAZLA 10 DAKİKADA ACISIZ AMELİYAT YAPILABİLİYOR. Erbaa devlet hastanesi ilçede ve bölgede sağlık alanında ilkleri yapmaya devam...
Özdilek Deneyimlerini Kütahya'daki İş Adamlarıyla Paylaştı
Kütahya Ticaret ve Sanayi Odası (KÜTSO) nisan ayı olağan meclis toplantısına katılan Özdilek AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Özdilek, deneyimlerini...