Buradasınız

Erbaa Mutfağı

  • Tokat Kebabı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Okullar Hayat Bulsun Toplantısı
Milli Eğitim Bakanlığı, Orman ve Su İşleri Bakanlığı ve Türkiye Belediyeler Birliği tarafından ortaklaşa imzalanan "Okullar Hayat Olsun Projesi"...
Erbaa’nın Deprem Durumu, Erbaa ve Yakın Çevresinde Meydana Gelen Depremler
Erbaa’nın Deprem Durumu, Erbaa ve Yakın Çevresinde Meydana Gelen Depremle Erbaa, Türkiye’deki en önemli fay zonlarından biri olan Kuzey Anadolu Fay...
Yuh!!! Şehir Ortasında Tecavüz Girişimi!!!
Bugün, Erbaa bunlarıda mı görecekti? dedirten bir olay gerçekleşti...Olay, Ertuğrulgazi Mahallesi Alişan Diktaş Caddesi'nde bugün akşam saat 18:00...
2012 - Ağustos
Tokat Genel 2012 Nüfusu - İl ve İlçe Nüfusları
2012 Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi Verilerine Göre Tokat ve İlçelerinin Nüfusları Aşağıdaki Tablodaki Gibidir. İlçelere göre il/...
2013 - Haziran
2013 - Haziran Erbaa Haberleri
Coğrafi Yapı
Erbaa'nın Coğrafi Durumu Erbaa İlçesi Orta Karadeniz bölgesinde Tokat iline bağlı olup, Kelkit ve Tozanlı çaylarının birleşerek Yeşilırmak (...
"KUGlobalAid" Ekibi Erbaa'da
Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Ofisi öncülüğünde kurulan “KUGlobalAid” öğrenci yardım kuruluşundan sekiz öğrenci, Erzincan’daki kadın...