Buradasınız

Erbaa Mutfağı

  • Tokat Kebabı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Niksar'da Çocuklar El Bombası Buldu
Tokat’ın Niksar ilçesinde top oynayan çocuklar el bombası buldu. Edinilen bilgiye göre, Niksar ilçesi İsmet Paşa Mahallesi Hilal Sokak'ta İlçe...
Emniyetten Futbolcuya Müdehale
Bölgesel Amatör Lig 3. Grup da ki temsilcimiz Erbaa Güreş İhtisas Spor Lig’in 8. hafta mücadelesinde kendi evinde Öz Espiye Belediyespor’u ağırladı...
Keşkek Nasıl Yapılır?
Düğünden bir gün önce ıslatılan buğday, düğün günü sabahtan büyük kazanlar içinde kaynatılmaya başlanır. Kaynatılan buğdaylar ve etler büyük kazanlar...
Bankalardan Kredi Masrafını İade Almak İçin Dilekçe Örneği
EKTEKİ WORD DOSYASINI DOLDURUP YAZICIDAN ÇIKTI ALABİLİRSİNİZ... TÜRKİYE CUMHURİYETİ BANKASI ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜNE Konu: Kredi...
Erbaa, Bu Yıl da İhracatta Tokat'ta 1. Olmayı Hedefliyor
Erbaa Kaymakamı Abdulkadir Demir, Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren işletmeleri gezerek çalışmaları hakkında bilgi aldı. Erbaa OSB'nin...
IFRAME Virüsü Nedir?
IFRAME Virüsü nedir? Virüslü bilgisayarlardan FTP girişi yapılan sitelerin index, default ve/veya tüm dosyalara zararlı bir IFRAME kodu yerleştirir...
Kastamonulu Mehmet Feyzi Efendi Erbaa Ülkü Ocağı'nda Anıldı
Tokat'ın Erbaa ilçesinde Kastamonulu Mehmet Feyzi Efendi anıldı. Erbaa Ülkü Ocakları'nın düzenlemiş olduğu anma etkinliklerine çok sayıda genç...
U-17 Kategori Maçları
GÜREŞ İHTİSAS SPOR 1 ÖZEL İDARE SPOR 1 U-17 kategorisinde mücadele veren Erbaa güreş ihtisas spor bugün evinde özel idare sporu ağırlarken...