Buradasınız

Erbaa Mutfağı

  • Tokat Kebabı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Çiftçilerimiz Güneş Enerjisinden Elektrik Enerjisi Üretecek
SULAMA BİRLİĞİ GÜNEŞ ENERJİSİNİ ELEKTRİK ENERJİSİNE ÇEVİRMEYİ PLANLIYOR. Erbaa’da büyük bölümü elektrik enerjisi sayesinde sulanan...
Erbaa'da Yaşamış Olan Eski Uygarlıklar'dan Günümüze
SÜMERLER Ünlü tarihçi Wolley'in ve ıngiliz tarih filozofu Arnold Tony' nin belirttiklerine göre; Mezopotamya'da yaşamış bulunan.Sümerler, orta Asya...
Erbaa'dan Özürlülere Destek Programına 3 Projenin Tanıtımı Yapıldı
Özürlüler Destek Programı kapsamında Tokat ili Erbaa ilçesinde 3 proje kabul edildi. Erbaa Rehberlik ve Araştırma merkezinin ENGELLER AŞILSIN,Erbaa...
Joomla!® Dersleri
Joomla! İçerik Yönetimi Sistemi (CMS (Content Management System)) Joomla! Günümüzde en fazla tercih edilen .php içerik yönetim...
Askıda Çorap ve Takke
Camilerde temizliğin sağlanması için Tokat'ta örnek bir uygulama başlatıldı. Tokat'ın Erbaa ilçesi Yavuz Sultan Selim Camii'nde 'askıda çorap ve...
Erbaalı Balkan Kadınları Çayda Buluştu
Tokat Erbaa Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği kadınları birlik çayında bir araya geldi. Yöresel yemek ve lezzetlerin de paylaşıldığı...
Yuh!!! Şehir Ortasında Tecavüz Girişimi!!!
Bugün, Erbaa bunlarıda mı görecekti? dedirten bir olay gerçekleşti...Olay, Ertuğrulgazi Mahallesi Alişan Diktaş Caddesi'nde bugün akşam saat 18:00...
2011
2011 Erbaa Haberleri