Buradasınız

Erbaa Mutfağı

  • Tokat Kebabı

Bu bölümda Erbaa'mıza ait yemeklere yer vereceğiz.

Çorbalar Katıklı çorba, Kara çorba, Zoğal (kızılcık) çorbası, Bulgur çorbası, Hamurlu çorba, Dutma çorbası, Toyga çorbası, Mısır çorbası

Yemekler Keşgek (gendüme), Nohut yahnisi, Patlıcan Boranısı, Lahana Kavurması, Pancar yemekleri, Boranılı, Hazır ve Kesilmiş makarna, mevsime göre toplanan pancar çeşitleri bakımından Erbaa çevresi çok zengindir. Bunların en yaygın olanları, madımak, nivik, efelik, kömeç, kuş ekmeği, kazan karasıdır. Ayrıca yöremiz halkı mıhlama olarak bilinen yemekleride çok değişik şekilde yapmaktadır. Pancar, domates mıhlaması gibi.

Ekmek ve Börekler Ekmekler, börekler yapılış tarzlarına ve tatlarına göre değişik isimlerle söylenirler. Sinilerde sade börek (Çandır böreği), cevizli burma böreği, sade karafırın ekmekleri, cevizli ekmek ve börekler, mısır unundan güdül, saç ekmeği paağaç, bayramlarda yapılan cevizli, çökelikli, haşhaşlı yağlılar, parmak, bişi, katmer su böreği, çarşaf böreği, fetil, gömme, bileki;

Tatlılar şipsili pasta, irmik tatlısı, baklavalar, kadayıflar, un helvaları yufka tatlıları, pekmezler, kabak tatlıları..

Benzer İçerikler

Erbaa'da Kutlu Doğum Haftası Etkinlikleri
Tokat'ın Erbaa ilçesinde Kutlu Doğum Haftası dolaysıyla Kız Kur'an kursları yararına kermes açılışı yapıldı. Erbaa ilçe Müftülüğü tarafından Kutlu...
Polisin Sevgi Eli
Erbaa ilçe Emniyet Müdürlüğüne bağlı Toplum Destekli Polislik büro Amirliğinin uyguladığı Sevgi eli projesi kapsamında bir aile daha geleceğe umutla...
Tokat'ta Göç Durdu
AK Parti Tokat İl Başkanı Eyüp Eroğlu, Tokat’ta nüfusun artmasının kentin gelişmesi ve göçün durduğu anlamına geldiğini göstergesi olduğunu söyledi...
Joomla 1.6 Kurulumu - Video
VİDEOYU İNDİR Joomla 1.6 Kurulum ekranı karşımızda.. Next butona bir kere tıklayın. Bu sayfa sunucumuzla (hosting) ilgili ayarlar. Next butona...
"KUGlobalAid" Ekibi Erbaa'da
Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Ofisi öncülüğünde kurulan “KUGlobalAid” öğrenci yardım kuruluşundan sekiz öğrenci, Erzincan’daki kadın...
Tokat'ta Trafik Kazası
Tokat’ta kamyonla otomobilin karıştığı trafik kazası maddi hasarla atlatıldı. Edinilen bilgiye göre; Çay Mahallesinden yokuş aşağı yoldan inerek...
2012 Yılı Hac Kayıtları Başlıyor
KAYITLAR 27 MART -12NİSAN TARİHLERİNDE YAPILABİLECEK. Diyanet işleri başkanlığı tarafından 2012 yılı hac kayıtları yarın başlıyor. Bu yıl ilk defa...
Su Birikintisi Değirmenli Kavşağında Kazaya Neden Oldu
Öğleden sonra atıştıran yağmur kazaya neden oldu. Yağmur sonrası yolda biriken su kazaya neden oldu, aracının kontrolünü kaybeden sürücü ölümden...